分類：學(xué)生風(fēng)采
來源：國開中學(xué)國際部
日期：2024年11月18日
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陶行知指出：大自然、大社會(huì)是我們的活教材。我們把學(xué)生們從課堂中解放出來，將“食育”深入到學(xué)生的日常生活與課程中，豐富同學(xué)們的課余生活，深度體驗(yàn)日本文化，讓同學(xué)們在濃厚的美食文化氛圍中，體驗(yàn)生活，學(xué)習(xí)技能，提升自身素養(yǎng)。為此，近日，國開中學(xué)國際部高一日本班開展了“壽司DIY”美食實(shí)踐活動(dòng)。
首先外教橋本老師給同學(xué)們介紹了做壽司所需要的食材：有米飯、黃瓜條和蘿卜、火腿腸、三文魚、金槍魚、納豆，還有海苔、沙拉醬等。
壽司不需要太多繁復(fù)的技巧，不用經(jīng)過煙熏火燎，只是清清淡淡的在手中詮釋變化的魔法，用米飯搭配不同的食材，便可以成就不同的美味，很簡單也很奇妙，讓人無法抗拒。
橋本老師給同學(xué)們仔細(xì)地講解并動(dòng)手演示了壽司的制作過程，邊制作邊教同學(xué)們每一個(gè)食物的日語名字，同學(xué)們活學(xué)活用，寓教于樂，不一會(huì)，美味的壽司就做好啦。
聽完老師的講解，同學(xué)們對制作壽司已經(jīng)躍躍欲試?yán)?。只見同學(xué)們專心致志地往海苔上鋪米飯，按照自己的口味自主添加放置食材，最后用竹簾小心翼翼地把海苔層層卷起來。雖然手法尚顯生疏，但他們臉上綻放的笑容與心中洋溢的幸福感卻異常燦爛。在壽司制作的現(xiàn)場，氛圍熱烈非凡，歡聲笑語不斷，每一位同學(xué)都沉浸在這份動(dòng)手創(chuàng)造的樂趣之中，盡情享受著制作壽司的每一個(gè)瞬間。
沒多久，一個(gè)個(gè)形態(tài)飽滿、色澤誘人、香氣撲鼻的壽司卷便成功問世，它們仿佛藝術(shù)品般令人垂涎。同學(xué)們滿懷期待地品嘗起自己親手制作的美味，勞動(dòng)帶來的喜悅之情在現(xiàn)場洋溢開來。從認(rèn)識(shí)食材的多樣用途，到親手觸摸感受材料，再到小心翼翼地?cái)D壓、攪拌，學(xué)生們?nèi)谭e極參與，樂在其中，引得老師和同學(xué)們紛紛點(diǎn)贊！
今天的活動(dòng)，學(xué)生們用指尖的力道觸碰食材的質(zhì)感，把精致的食材與美味的米飯合二為一，享受著造物的快感，體驗(yàn)到了一份壽司在手中誕生的非凡意義。對國際學(xué)生來說，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，奔赴國外留學(xué)，烹飪是一門最基本且必須掌握的一項(xiàng)生存技能。大家通過對各國特色食物的烹飪學(xué)習(xí)，不僅提升了自身的動(dòng)手能力、創(chuàng)造能力，也能夠在異國他鄉(xiāng)展示一顆熱愛生活的心和博大的胸懷，更加能夠充分融入到國外大學(xué)的生活與學(xué)習(xí)中，快樂學(xué)習(xí)，幸福生活！
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